Seblak merupakan makanan khas bandung yang sangat hits dikalangan remaja,terutama bagi kaum wanita.Dengan cita rasa pedas dan gurih seblak bisa ditemukan diwarung-warung pinggir jalan,nah kali ini saya akan membagikan resep Cara Membuat Seblak Goreng Kering
Bahan-bahan Cara membuat seblak goreng kering :
- 1. Kerupuk bawang 1 ons
- 2. Bawang putih 1 siung
- 3. Bawang merah 2 siung
- 4. Kencur 1 ruas
- 5. Penyedap rasa
- 6. Cabe rawit sesuai selera
- 7. Minyak goreng
Langkah Langkah Cara membuat seblak goreng kering:
1. Cara pertama adalah dengan menghaluskan bumbu seperti halnya bawang merah dan juga bawang putih, kencur dengan cara ditumbuk atau bisa pula cara modern dengan cara dihaluskan menggunakan blender
2. Selanjutnya, panaskan minyak 2 hingga 3 sendok pada wajan untuk keperluan menumis bumbu nantinya.
3. Jika minyak sudah panas, maka kamu bisa memasukkan bumbu- bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya ke dalam wajan.
4. Masukkan kerupuk bawang mentah dan aduk secara merata agar bumbu dan kerupuknya bisa lebih menyatu.
5. Aduk-aduk hingga kerupuk bawang merekah.
6. Selanjutnya tambahkan penyedap rasa lalu aduk secara merata. Pastikan jangan sampai kerupuk gosong.
7. Jika sudah matang, maka kamu bisa mengangkat dan mulai menghidangkannya.
8. Simpan pada toples yang tertutup rapat
9. Jika ingin rasa yang berbeda kamu bisa menambahkan bumbu bubuk seperti rasa keju, barbeque, rumput laut dan lain sebagainya yang banyak dijual di supermarket.
Baca juga Artikel selanjutnya : Cara Membuat Seblak Kerupuk Yang Mudah Dan Enak
Sejarah Singkat Cara Membuat Seblak Goreng Kering
makanan yang mudah di temukan di pedagang kaki lima ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah pada awalnya. Hal tersebut terjadi karena makanan ini mempunyai bentuk seperti ‘krupuk godog’ atau kerupuk rebus.di sisi lain ada juga yang menyebutkan kalau seblak asalnya dari Cianjur, Jawa Barat. sampai pada tahun 2000 makanan ini semakin terkenal.
Makanan yang berasal dari kerupuk tidak digoreng atau mentah dapat disajikan secara kering maupun dengan kaldu. Keduanya punya rasa nikmat tersendri serta masyarakat lebih suka rasa pedas. sampai sekarang pun telah muncul banyak varian yang disajikan bersama makanan lainnya, seperti bakso, sosis, telur, hidangan laut, dan lainnya.
Manfaat Seblak Goreng Kering
Seblak merupakan makanan khas Bandung yang bertekstur kenyal dan juga pedas. Makanan ini sudah populer sejak tahun 2000an. Makanan ini banyak digemari terutama bagi masyarakat Jawa Barat. Belakangan ini seblak sangat digemari bagi pecinta kuliner. Selain rasanya yang pedas makanan ini juga menjadi penikmat bagi semua kalangan, baik mulai anak-anak maupun orang dewasa. Mengkonsumsi makanan ini juga memberikan manfaat untuk mencegah beberapa penyakit seperti mencegah kanker, menghilangkan stres, menjaga menurunkan berat badan dan lain sebagainya. Kandungan gizi dalam makanan ini juga cukup banyak, sehingga sangat berguna untuk kesehatan apalagi jika anda yang mencoba mengkonsumsinya.
Makanan ini dibuat dengan menggunakan bahan utamanya yaitu kerupuk mentah, yang terbuat dari tepung tapioka dengan tambahan bumbu, dan juga penyedap rasa. Selain itu, makanan ini juga mempunyai berbagai macam varian ada yang basah atau berkuah dan ada juga yang kering. Bahkan saat ini banyak yang memproduksi makanan ini untuk dijadikan sebagai oleh-oleh makanan khas kota Bandung. Untuk anda yang ingin mengetahui apa saja manfaat dan khasiat seblak ini, berikut inilah manfaatnya
Cara Membuat Seblak Goreng Kering (1. Menjaga kesehatan jantung)
Khasiat seblak yang pertama dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan yang ada dalam makanan ini terbukti mampu menjaga kondisi jantung. Dengan rutin mengkonsumsi makanan ini maka organ jantung anda akan sehat dan terlindungi dari gangguan penyakit.
2. Mencegah kanker
Kanker merupakan penyakit yang menjadi salah satu penyebab utama kematian. Untuk mencegah kanker dapat dilakukan dengan cara rutin mengkonsumsi seblak ini. Kandungan yang ada di dalamnya berguna untuk memperlambat penyebaran sel kanker ke dalam tubuh. Maka dari itu, mulailah untuk mengkonsumsi makanan ini.
3. Melancarkan pernapasan
Jika anda mempunyai masalah dengan pernapasan maka bisa mengkonsumsi seblak sebagai obat alami untuk menyembuhkannya. Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu melancarkan pernapasan sehingga anda bisa bernapas dengan baik.
4. Menurunkan berat badan
Manfaat lainnya mengkonsumsi seblak juga dapat membantu menurunkan berat badan. Kandungan yang ada di dalamnya akan berguna untuk membakar kalori lebih cepat sehingga anda tidak akan kelebihan lemak dan berat badan anda akan tetap ideal. Oleh karena itu, makanan ini sangat cocok dikonsumsi bagi anda yang ingin menurunkan berat badan.
5. Menurunkan tekanan darah
Seblak juga sangat baik dikonsumsi bagi penderita darah tinggi. Hal ini dikarenakan kandungan yang ada di dalamnya mampu menurunkan tekanan darah sehingga aman dikonsumsi bagi penderita hipertensi atau tekanan darah tinggi.
6. Menyembuhkan infeksi
Infeksi bisa disebabkan salah satunya karena faktor terjangkitnya bakteri atau virus. Untuk menyembuhkannya dapat dilakukan dengan cara banyak mengkonsumsi seblak ini. Kandungan yang terdapat pada makanan ini dipercaya mampu menyembuhkan infeksi lebih cepat.
7. Meredakan sakit tenggorokan
Sakit tenggorokan biasanya ditandai dengan sakit kepala, amandel yang membengkak, nyeri otot dan juga batuk. Untuk meredakannya dapat dilakukan dengan banyak mengkonsumsi makanan ini. Kandungan yang ada pada seblak sangat efektif meredakan sakit tenggorokan.
8. Mengobati diare
Pada umumnya, diare terjadi akibat mengkonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi bakteri, virus, atau parasit. Untuk mengobatinya bisa dilakukan dengan rajin mengkonsumsi seblak. Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu menyembuhkan diare lebih cepat.
9. Melancarkan haid
Jika anda sering mengalami proses haid atau menstruasi yang tidak lancar sebaiknya anda mulai rutin mengkonsumsi makanan ini. Kandungan yang ada di dalamnya terbukti mampu melancarkan siklus haid atau mestruasi sehingga akan kembali normal seperti sebelumnya.
10. Mengurangi stres
Stres disebabkan karena banyaknya pikiran disertai dengan rasa cemas yang terus mengganggu. Untuk mengurangi stres sebaiknya anda mulai mengkonsumsi makanan ini. Hal ini dikarenakan rasa dan aroma yang ada pada seblak mampu mengurangi tingkat stres pada diri anda sehingga suasana hati anda akan lebih terkendali.
Nah, itu dia artikel dari saya tentang cara membuat seblak mie kerupuk pedas semoga sangat membantu dan bermanfaat untuk Anda yang ingin tahu Cara membuat seblak kerupuk kering di rumah, dan selamat mencoba.!