Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade Kekinian

Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade – Bagi mayoritas masyarakat Indonesia, khususnya para wanita karir yang jarang memiliki waktu luang untuk memasak dirumah, frozen food menjadi pilihan yang tepat. Dengan adanya frozen food, tentu memasak menjadi lebih simpel, dan praktis.

Frozen food bisa berupa daging, ayam, ikan, seafood, potongan sayur, makanan olahan, dan masih banyak lagi.

Bahan-bahan makanan tersebut biasanya disimpan dan dibekukan di dalam freezer. Pemilihan freezer yang tepat untuk penyimpanan frozen food yaitu freezer box. Proses pembekuan lemari pembeku ini sangat cepat jika dibandingkan kulkas biasa.

Selain itu, freezer box memiliki kapasitas yang lebih besar dan temperatur suhu yang cukup stabil, sehingga membuat makanan menjadi lebih awet. Bahkan bisa tahan hingga berbulan-bulan.

Ketika akan menikmati olahan frozen food, pertama Anda harus mendiamkannya pada suhu ruangan. Kemudian bisa Anda masak dengan cara dikukus atau digoreng, tergantung jenis makanannya.

Sangat praktis bukan? Anda tidak perlu repot-repot menyiapkan bahan dan menyiapkan alat yang banyak. Selain itu juga tidak memerlukan banyak waktu.

Kelebihan dari Frozen food buatan sendiri yaitu kita bisa menjamin kesehatan dan kualitas bahan yang digunakan. Tentunya ini bisa juga kamu jadikan ide bisnis. Yuk kita simak bersama aneka resep makanan frozen food homemade yang sangat simpel berikut ini!

Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade

1. Nugget Ayam

Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam
  • 100 gram wortel parut
  • 3 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung tapioka
  • Tepung panir secukupnya
  • Telur
  • Daun bawang secukupnya, diiris
  • 5 buah bawang merah, haluskan
  • 3 buah bawang putih, haluskan
  • Lada
  • Penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera

Cara Membuat:

  1. Haluskan daging ayam, bawang putih, dan bawang merah.
  2. Kemudian campurkan daging ayam halus, wortel, daun bawang, bawang putih dan bawang merah halus, lada, penyedap rasa hingga merata.
  3. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam loyang.
  4. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga dingin.
  6. Iris nugget sesuai selera.
  7. Masukkan ke kocokan telur. kemudian baluri dengan tepung panir.
  8. Setelah itu masukkan nugget pada wadah dan masukkan freezer. Saat ingin menikmati nugget ayam, Anda dapat menggorengnya terlebih dahulu.

2. Tahu Bakso

Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade

Bahan-bahan:

  • Tahu goreng secukupnya
  • 500 gram dada ayam
  • 250 gram daging sapi
  • 150 gram tepung tapioka/sagu
  • 2 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm bawang putih goreng
  • 1 butir telur
  • 150 gram es batu
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1/2 sdm kecap asin
  • Daun bawang
  • 1/4 sdt baking soda
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Penyedap secukupnya
  • Lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Potonglah dada ayam dan daging sapi kecil-kecil , kemudian cuci hingga bersih.
  2. Giling potongan dada ayam dan daging sapi menggunakan Chopper. Jangan lupa untuk menambahkan bawang goreng, telur, es batu, bumbu lainnya.
  3. Jika sudah halus, kemudian masukkan tepung tapioka. Aduk hingga merata.
  4. Tambahkan irisan daun bawang dan aduk kembali.
  5. Anda dapat mengecek rasanya dengan cara mengambil sedikit adonan bakso, kemudian masukkan ke dalam air yang mendidih lalu cicipi. Jika sudah pas, Anda bisa melanjutkan ke tahap berikutnya.
  6. Belah bagian tengah tahu.
  7. Masukkan adonan bakso ke dalam tahu.
  8. Siapkan kukusan berisi air. Nyalakan kompor dan tunggu hingga mendidih.
  9. Jika air sudah mendidih, letakkan tahu bakso di kukusan dengan rapi.
  10. Kukus selama 35-40 menit (atau hingga matang) menggunakan api sedang.
  11. Ketika sudah matang, angkat kemudian dinginkan pada suhu ruangan.
  12. Kemas tahu bakso dan masukkan ke dalam freezer. Anda bisa menikmati tahu bakso dengan cara dikukus atau digoreng.

3. Risol Mayonaise

Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade - Risol Mayonaise

Bahan kulit:

  • 425 ml susu cair
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 2 butir telur
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng

Bahan pelapis:

  • Adonan air
  • Terigu secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Bahan isian:

  • Daging asap atau sosis yang telah dipotong-potong
  • Telur rebus iris tipis
  • Bawang bombai iris tipis atau bisa ditumis sebentar
  • Mayonaise campur saus tomat/sambal dan keju parut
  • Keju bisa keju quick melt atau cheddar

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama, buatlah kulit risol. Caranya yaitu campurkan tepung terigu, garam, telur, minyak goreng, dan susu cair dengan menggunakan whisk hingga merata. Kemudian saring.
  2. Selanjutnya yaitu membuat buat dadar tipis-tipis. Pastikan teflon Anda telah panas, kemudian olesi dengan minyak atau margarin. Setelah itu, ambil satu sendok sayur adonan kulit. Ratakan pada teflon dengan cara digoyangkan memutar.
  3. Tunggu selama beberapa saat, jika sudah matang, angkat dan balik di atas loyang atau piring datar. Lakukan hingga adonan habis.
  4. Siapkan adonan dadar pada talenan. Isi dengan bahan isian, lipat menyerupai amplop, gulung.
  5. Setelah itu, celupkan risol pada adonan terigu, kemudian baluri dengan tepung panir.
  6. Tata dalam wadah, lalu masukkan ke dalam freezer. Risol mayonaise ini bisa Anda goreng sewaktu-sewaktu. Paling enak disajikan bersama dengan saus sambal atau mayonaise pedas.

Baca Juga: Cara Membuat Cireng Frozen Sendiri di Rumah

4. Kebab

Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade - Kebab

 

Bahan kulit:

  • 250 gr tepung terigu
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 sdm margarin
  • Air dan garam secukupnya

Bahan isian:

  • Daging ayam bagian dada, goreng dan suwir-suwir
  • Selada
  • Tomat
  • Timun
  • Bawang bombai
  • Saus tomat
  • Saus sambal
  • Mayonaise

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung terigu, minyak goreng, margarin, garam dan air secukupnya. Kemudian uleni adonan kulit kebab hingga kalis. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
  2. Bagi adonan kulit kebab menjadi beberapa bagian.
  3. Pipihkan adonan hingga tipis dengan menggunakan rolling pin. Kemudian goreng di teflon tanpa menggunakan minyak. Bolak-balik hingga setengah matang. Angkat.
  4. Ambil 1 lembar kulit kebab, lalu isi dengan daging ayam, selada, timun, bawang bombai, saus tomat, saus sambal, dan mayonaise. Lipat bagian bawah, kemudian sisi kanan dan sisi kiri, bagian atas dibiarkan terbuka.
  5. Setelah itu, bungkus kebab menggunakan plastik kemudian masukkan ke dalam wadah tertutup. Kebab siap disimpan dalam freezer.
  6. Anda bisa menikmati kebab dengan cara menggorengnya di teflon yang telah dioleh dengan margarin. Bolak-balik hingga kebab matang keemasan. Pastikan Anda menggunakan api yang kecil agar kebab tidak gosong. Angkat, dan sajikan bersama saus dan mayonaise.

5. Dimsum Ayam Jamur | Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade

Aneka Resep Makanan Frozen Food Homemade - Dimsum Ayam Jamur

Bahan-bahan:

  • 270 gr daging ayam
  • 30 gr jamur tiram (direndam)
  • 1 butir putih telur
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 3 siung Bawang merah
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdm gula pasir
  •  1/2 sdm lada
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm minyak goreng
  • Kulit dimsum secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan daging ayam bersama dengan bawang merah dan bawang putih, pastikan bumbu telah tercampur merata.
  2. Kemudian masukkan putih telur, tepung maizena, tepung tapioka, saus tiram, garam, gula pasir, lada, kaldu bubuk, minyak goreng dan jamur tiram yang sudah dicincang. Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk hingga merata.
  3. Ambil selembar kulit dimsum, beri satu sendok adonan isian dimsum.
  4. Kemudian tekuk sisi kulit bagian atas.
  5. Masukkan dimsum ke dalam kukusan yang telah diolesi minyak agar tidak lengket. lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
  6. Jika sudah matang, angkat kukusan dimsum. Diamkan hingga dimsun dingin pada suhu ruangan.
  7. Masukkan ke dalam kemasan atau wadah tertutup. Simpan di dalam freezer. Anda ingin menikmatinya, anda perlu mengususnya terlebih dahulu. Namun, perlu diingat bahwa semua makanan beku atau frozen food dari dalam freezer sebaiknya didinginkan pada suhu ruangan terlebih dahulu. Dimsum paling enak disajikan saat masih hangat dengan saus sebagai pelengkap.

Demikian aneka resep makanan frozen food homemade kekinian. Sangat mudah bukan? Yuk coba resep-resep di atas untuk stok camilan Anda di rumah. Selamat mencoba!

Untuk informasi menarik lainnya, Anda dapat mengunjungi website kami hanya di sini.