Resep Cara Membuat Keripik Singkong Yang Enak Dan Praktis

Resep untuk Cara Membuat Keripik Singkong. Keripik singkong memiliki banyak karbohidrat yang populer karena rasanya renyah dan harganya murah. Keripik ini sangat cocok untuk dinikmati bersama teman dan keluarga.

Berbagai makanan ringan tradisional yang tak banyak dilirik, kini kembali disukai karena disajikan lebih menarik dan bisa mengundang selera. keripik singkong, sekarang tidak hanya bisa dinikmati dalam rasa asli, tetapi juga dalam berbagai rasa menarik.

Singkong menjadi banhyak pilohan di karenakan mudah di dapat, dan cara memanennya pun tidak sulit. Tidak seperti padi yang harus menggunakan mesin panen padi.

Ada beberapa jenis keripik singkong. Di sini saya akan menunjukkan kepada Anda beberapa versi untuk Resep Membuat Keripik Singkong serta resep untuk membuat jenis keripik singkong lainnya.

Cara Membuat Keripik Singkong

cara membuat keripik singkong

Bahan:

  •     Singkong 1,5 kg
  •     Sirih kapur 1 sendok makan
  •     600 ml air

Bumbu halus:

  •     6 sendok makan garam
  •     3 sendok makan gula pasir
  •     7 siung bawang putih
  •     Bawang merah 9 siung
  •     Minyak untuk digoreng

Cara Membuat Keripik Singkong

  1.     Kupas singkong dan cuci sampai bersih. Kemudian singkong dipotong-potong menggunakan bantuan alat pemotong.
  2.     Siapkan air yang dicampur dengan kapur sirih. Kemudian bumbu yang sudah dihancurkan, yaitu garam, gula, bawang putih, dan bawang merah, campur ke dalam air dan kapur sirih.
  3.     Selanjutnya masukkan singkong yang sudah dipotong-potong tipis menjadi larutan kapur sirih dan bumbu, lalu rendam selama satu jam sampai bumbu meresap.
  4.     Singkong goreng sampai matang.
  5.      Kemudian tiriskan keripik singkong dengan menempatkannya di atas kertas sehingga minyak diserap atau menjadi lebih praktis dan keripik dapat bertahan lama menggunakan mesin ramesia spinner.
  6.     Keripik singkong renyah siap dinikmati.

Tips Cara Membuat Keripik Singkong Sehingga Renyah Saat Digoreng

Membuat keripik singkong sebenarnya tidak sulit. Namun, ada trik khusus agar singkong menjadi renyah saat digoreng, Di sini saya akan berbagi Trik tentang Cara Membuat Keripik Singkong sehingga rasanya renyah saat digoreng.

  1.      Sebelum dicampur dengan bumbu dan digoreng, irisan singkong terlebih dahulu direndam dalam air dingin (suhu normal) dan dicampur dengan kapur sirih. Agar memiliki rasa yang renyah
  2.     Sebelum singkong digoreng, ada baiknya singkong dikeringkan di bawah sinar matahari terlebih dahulu.
  3.     Siapkan 2 panci. Wajan pertama untuk menggoreng singkong hingga setengah matang dengan api kecil.
  4.      Saat menggoreng keripik singkong, gunakan minyak sayur dalam jumlah tinggi dan panas sempurna.
  5.     Wajan kedua untuk menggoreng singkong yang sudah setengah matang sampai matang. Wajan kedua menggunakan api besar.

Perlu diperhatikan

Jangan pernah mengkonsumsi singkong mentah, karena singkong yang mengandung senyawa beracun alami dapat menyebabkan keracunan dengan gejala sakit perut, mual dan muntah, pusing dan bahkan kematian.

Singkong ungu memiliki kadar racun yang sangat tinggi sehingga tidak disarankan untuk dikonsumsi baik mentah maupun dimasak.

Tanaman singkong mengandung sianida, tetapi ada pada bagian luar dan kulitnya. Sianida dapat didekorasi dengan mengupas kulit singkong, atau mengeringkannya di bawah sinar matahari, merendam dan merebusnya, sehingga singkong aman untuk dikonsumsi.

Hindari mengkonsumsi singkong yang telah disimpan lama disimpan, ditandai dengan munculnya garis-garis pada daging dan perubahan warna pada ujungnya menjadi warna keabu-abuan.

Manfaat Kesehatan Singkong

Selain diolah menjadi keripik dan berbagai makanan ringan lezat lainnya, singkong juga memiliki banyak manfaat kesehatan bagi tubuh kita, berikut adalah manfaat tanaman singkong yang harus Anda ketahui.

Sumber Vitamin B Kompleks

Singkong kaya akan vitamin B kompleks dan beberapa vitamin seperti yang lain seperti riboflavin, folat, tiamin, vitamin B6), dan asam patotenat.

Riboflavin memiliki manfaat dalam proses pertumbuhan sel darah merah dan proses produksi sel darah merah sehingga dapat mencegah anemia.

Sumber Vitamin K

Fungsi tulang sebagai organ yang dapat melindungi tubuh dari benturan benda tumpul. Makan singkong juga bisa membuat tulang tetap kuat.

Vitamin K dalam singkong juga dapat membantu mengurangi kerusakan saraf di otak sehingga bermanfaat dalam pengobatan penderita Alzheimer. Penyakit Alzheimer memiliki gejala penurunan kemampuan berpikir dan juga dalam hal berbicara.

Sumber Daya Mineral

Singkong memiliki kandungan mineral yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Diantaranya adalah seng, magnesium, tembaga, besi, mangan, dan kalium. Kalium dalam singkong juga cukup tinggi, sekitar 271 mg per 100 gram singkong.

Kekurangan kalium dapat menyebabkan gangguan irama jantung, atau biasa disebut aritmia. Kalium juga berguna dalam mengendalikan tekanan darah sehingga dapat mencegah hipertensi.

Sumber energi

Singkong adalah bahan makanan yang rendah lemak dan kolesterol, tetapi memiliki kalori tinggi, yaitu 160 kalori per 100 gram singkong. Pada zaman kuno, singkong juga digunakan sebagai makanan pokok bagi masyarakat Indonesia.

Pada saat ini, pemerintah juga kembali mempromosikan gerakan sehingga umbi-umbian, termasuk singkong, digunakan sebagai pengganti makanan untuk beras.

Singkong adalah umbi tropis yang kaya akan pati dengan kandungan kalori tertinggi, terutama berasal dari sukrosa yang membentuk sebagian besar gula dalam umbi.

Kandungan kalori singkong dua kali lebih tinggi dari kentang. Singkong dapat memenuhi kebutuhan kalori tubuh, sebagai sumber energi yang berguna untuk melakukan aktivitas sehari-hari.

Demikianlah informasi tentang Resep Cara Membuat Keripik Singkong dan beberapa hal lain tentang Singkong. Anda juga bisa mencoba menggunakan alat panen padi. Semoga artikel saya kali ini dapat bermanfaat bagi orang yang membacanya.