Cara Membuat Roti Goreng yang enak serta lembut

cara membuat roti goreng beraneka macam isian

Cara Membuat Roti Goreng – Siapa yang tidak suka ngemil? Banyak orang memiliki kebiasaan ngemil atau makan jajan di sela-sela aktivitas dan waktu luang. Ada banyak pilihan menu jajanan yang bisa Anda santap, dari jajanan asin hingga manis.

Salah satu jajanan manis yang disukai banyak orang adalah roti goreng. Roti goreng merupakan makanan ringan yang terbuat dari roti yang biasanya diisi dengan berbagai macam isian, mulai dari ayam, sayur mayur, coklat, buah-buahan, dan masih banyak lagi.

Selain karena rasanya yang enak, roti goreng merupakan camilan yang mudah ditemukan dan mudah dibawa-bawa sebagai bekal. Kalau bosan dengan roti goreng dengan rasa yang sama, bisa bikin sendiri.

Cara membuat roti goreng tidaklah sulit. Bahan yang dibutuhkan sangat mudah didapat. Untuk anda yang ingin mencoba membuat roti goreng dengan cita rasa yang berbeda, berikut beberapa cara membuat roti goreng dengan berbagai macam isian yang bisa anda coba di rumah:

1. Roti Goreng Ragout

Bahan:

  • 10 buah roti tawar, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian berbentuk
  • segitiga
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti secukupnya

Bahan ragout ayam dan sayuran:

  • 300 ml susu cair
  • 200 gram ayam rebus, potong atau suwir
  • 60 gram wortel, potong kecil-kecil
  • 1/2 sendok makan margarin
  • 1/2 bawang bombay, cincang halus
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1/2 sendok makan seledri, potong kecil-kecil
  • Garam secukupnya
  • Gula untuk dicicip
  • Merica untuk rasa
  • Keju parut secukupnya

Bagaimana membuat:

  • Tumis bawang bombay dengan margarin hingga harum dan berubah warna.
  • Tambahkan ayam rebus dan wortel, lalu aduk rata hingga matang.
  • Masukkan susu cair, lalu aduk hingga merata.
  • Tambahkan merica, garam, dan gula pasir sesuai selera.
  • Masukkan tepung terigu, aduk hingga rata dan mengental.
  • Tambahkan seledri dan keju sesuai selera. Aduk sampai tidak menggumpal.
  • Oleskan isian ragout di atas roti putih lalu tutupi seperti sandwich. Jangan
  • lupa ditekan sedikit agar roti tawar menempel.
  • Celupkan roti putih ke dalam kocokan telur, lalu tutup dengan remah roti.
  • Setelah merata, goreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat
  • keemasan, lalu tiriskan.

2. Roti Goreng dengan Keju Mozarella

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 20 gram mentega
  • 30 gram gula pasir
  • 5-6 gr fermipan
  • 30 gram krim kocok
  • 1 sendok makan minyak sayur (margarin)
  • 100 ml air hangat untuk mengaktifkan ragi
  • Keju mozarella
  • Remah roti
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya

Bagaimana membuat:

  • Campurkan semua bahan menjadi adonan kecuali keju mozzarella.
  • Kemudian aduk adonan selama kurang lebih 5 menit.
  • Biarkan adonan selama 45 menit.
  • Saat adonan sudah mengembang dua kali lipat dari adonan awal, potong rata.
  • Kemudian, potong keju mozzarella menjadi stik dan ratakan adonan roti.
  • Saat digulung, adonan digulung dengan remah roti sambil ditekan agar keju mozzarella menempel.
  • Langkah terakhir adalah menggoreng adonan dengan minyak panas. Lalu tiriskan.

3. Roti Goreng Isi Coklat

Bahan:

  • 250 gr tepung terigu
  • 40 gram gula pasir
  • 20 gram mentega
  • 20 ml susu cair
  • 2 gram garam meja
  • 40 gr mentega tawar
  • 1 sdm ragi instan
  • 1/2 sdt ovalet
  • 150 ml campuran 2 kuning telur dan susu uht biasa
  • Isiannya bisa coklat atau nutella. Untuk isian coklat bahannya 100 gram
  • dark chocolate. Jika isian nutella, gunakan bahan secukupnya.

Cara membuat isian coklat:

  • Lelehkan cokelat menggunakan mesin coklat otomatis dari grosirmesin.com
  • Setelah coklat meleleh, tambahkan mentega dan susu cair, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam wadah persegi atau persegi panjang.
  • Dinginkan cokelat minimal 2 jam di dalam freezer.
  • Potong coklat kecil-kecil, sesuai selera.
  • Cokelat sudah siap untuk dijadikan isian roti goreng.

Cara membuat roti goreng:

  • Campurkan bahan tepung, gula dan ragi dalam mangkuk. Kemudian semua bahan tersebut diaduk rata.
  • Tambahkan garam, ovalet, telur dan susu, aduk rata kembali. Ke dalam campuran, tambahkan 20 gram mentega tawar. Kemudian aduk adonan hingga adonan tidak lagi lengket dan elastis.
  • Tempatkan adonan dalam mangkuk besar dan tutup dengan bungkus
  • plastik atau kain. Biarkan adonan mengembang selama sekitar 30 menit.
  • Setelah mengembang, susutkan adonan dan bagi menjadi adonan kecil masing-masing seberat 30 gram.
  • Tipiskan adonan untuk isian cokelat atau nutella. Kemudian rekatkan dan bulatkan adonan.
  • Lakukan ini hingga adonan habis dan biarkan adonan mengembang selama kurang lebih 60 menit.
    Setelah
  • mengembang, goreng adonan tersebut dalam minyak panas dan dengan api kecil. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya angkat serta tiriskan.