Resep Perkedel Jagung Panggang Yang Gurih Gurih Nyoiii

Perkedel jagung adalah camilan yang ringan dimakan langsung ataupun  dijadikan lauk camilan ini sangat cocok. Gorengan yang disukai banyak orang ini selain mudah dibuat juga murah meriah karena bahanya mudah dicari dan membuat dengan panduan resep perkedel jagung.

Perkedel jagung

Perkedel jagung di Indonesia juga memiliki tekstur kasar karena jagung tidak dihaluskan merata sehingga tetap bisa dirasakan biji jagung setelah digoreng. Ada juga yang dihaluskan, tetapi kebanyakan orang memilih memasak perkedel jagung, jagungnya tidak dihaluskan.

Sejarah Perkedel Jagung

Ternyata perjalanan perkedel jagung cukup panjang untuk menjadi bagian keluarga kuliner Indonesia. Perkedel jagung merupakan warisan kuliner yang dipengaruhi kuliner Spanyol dan Portugis. Portugis pernah berlayar dan berdagang di Indonesia hingga ingin menguasai beberapa area Indonesia.

Karena seringnya orang Portugis melakukan aktivitas di Indonesia, ada banyak budaya dan pengaruh yang mereka bawa. Biji jagung yang merupakan tanaman asli Amerika dibawa dan diperkenalkan ke Indonesia oleh Portugis, dan karena tanah di Indonesia sangat cocok untuk menanam jagung, semakin banyak hasil panen jagung. Salah satu olahan jagung yang mudah dibuat adalah perkedel jagung.

Resep Perkedel Jagung Panggang

Bahan-bahan:

  • 300 gram kentang, potong-potong dan goreng, haluskan
  • 1 buah jagung, sisir agak halus, bisa menggunakan mesin pengolahan jagung
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah cabai kering, cincang halus
  • ½ sendok teh garam
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis
  • 100 gram tepung panir kasar
  • 600 ml minyak untuk menggoreng

Bahan bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih, goreng utuh
  • 3 butir bawang merah, goreng utuh
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ⅛ sendok teh pala bubuk
  • ½ sentimeter jahe, bakar

Cara membuat:

  1. Aduk rata kentang, hati ayam, daun bawang, cabai kering, telur, dan bumbu halus.
  2. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk oval agak pipih. Gulingkan di atas tepung panir, kemudian celupkan ke dalam telur. Gulingkan kembali ke atas tepung panir.
  3. Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis.
  4. Letakkan adonan di atas loyang yang sudah dioles margarin.
  5. Oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 35 menit hingga matang

Maanfat Perkedel Jagung

  1. Meningkatkan kesehatan jantung

Kadar antioksidan dalam jagung justru meningkat saat Anda memasaknya, dan antioksidan sehat ini bisa menjaga kesehatan jantung kita.

  1. Meningkatkan penglihatan

Karena mengandung lutein, jagung khususnya jagung manis dapat memperkuat saraf optik dan meningkatkan penglihatan kita.

  1. Tingkatkan energi

Jagung mengandung banyak karbohidrat sehat yang tidak menambah berat badan Anda. Sehingga dapat meningkatkan energi anda menyebabkan tidak mudah lelah.

  1. Mengurangi sembelit

Karena kaya serat, jagung membantu melancarkan buang air besar dan meningkatkan pergerakan usus untuk mengurangi sembelit.

  1. Antikanker

Banyak penelitian yang membuktikan bahwa jagung mengandung fitonutrien yang dapat melawan sel-sel penyebab kanker dalam tubuh manusia.

  1. Membantu Anda menurunkan berat badan

Jagung sangat rendah kalori dan sukrosa, yang merupakan menjadi makanan yang sehat sehingga bisa membantu untuk menurunkan badan anda.

  1. Sehat untuk bakteri usus

Jagung memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi bakteri sehat di usus Anda, sehingga membantu kesehatan pencernaan anda agar tidak mudah untuk sakit perut .

  1. Bebas gluten

Banyak orang tidak toleran terhadap gluten, jadi jagung bisa menjadi pengganti gandum yang sangat baik.

satu lagi resep sederhana yang banyak menarik perhatian pembeli ,baik siapapun yang melihat perkedel jagung ada di daftar menu setiap direstoran. Dari anak-anak sampai orang dewasa menyukai perkedel jagung untuk menu pelengkap makanan mereka.

Apapun jenis makanannya baik kering maupun berkuah, perkedel jagung sangat cocok dijadikan paduan. Hampir kebanyakan orang yang menyukai makanan gorengan apalagi yang agak sedikit gosong, bisa menggoreng perkedel jagung lebih agak lama dibanding biasanya.

Gunakanlah jagung manis sesuai pilihan Anda , biasanya untuk mendapatkan hasil yang bagus. Jika anak Anda sangat menyukai menu camilan ringan yang satu ini, kini Anda dapat dengan mudah membuatnya di dapur pribadi Anda dengan mencoba resep perkedel jagung panggang diatas. Selamat mencoba kawan!